圣诞聚餐吃太撑?饭后1杯“大餐救星”消胀解腻不卡油

每到岁末,街头巷尾开始弥漫着圣诞的气氛,无论是闪烁的灯饰,还是飘着肉桂香气的甜点,都是节庆的标志。尽管圣诞节是源自西方的节日,但对于生活在台湾的我们来说,也是一个亲朋好友相聚的好时机。


1.冬日团聚吃得巧:


圣诞节聚会总是少不了烤肉、甜点、红酒等丰盛料理。然而,大吃大喝的同时,也常让我们的脾胃“拉警报”:胀气、消化不良、胃酸逆流、口干口苦、甚至影响睡眠与气色。


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中医认为,脾为气血生化之源,胃为水谷之海,是人体消化吸收的核心;过量饮食、高油高糖的食物会损伤脾胃,导致“食滞”、“气滞”、“湿阻”,不仅影响肠胃健康,也可能造成心悸失眠、倦怠、情绪不稳等身心反应。


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冬季属“藏”,气候寒冷、阳气内敛,是适合调理脾胃、温养心阳的季节。应以“不过量、忌冰冷、多温补”为饮食原则,搭配中医食疗的茶饮与汤品,不仅能纾解节庆过食的负担,更可在寒冬中养心安神、健脾和胃,让身心回归平衡。


2.中医圣诞节推荐饮品:


1.山楂陈皮茶—大餐后的消腻救星:


材料:山楂10克、陈皮5克、红糖适量


做法:山楂、陈皮先用清水冲洗一下,放入茶壶或保温杯中,以500ml热水冲泡,静置闷泡约10分钟后即可饮用。


功效:山楂有助化食积、促进消化,陈皮理气和胃,两者搭配,特别适合节庆时大餐过后,用来帮助消化、减少胃胀、胀气。


2.养颜圣诞红茶饮—温暖美颜又提神:


材料:红茶包1包、枸杞1小匙、红枣3颗(切片)、肉桂1小段


做法:红枣、枸杞、肉桂先用清水冲洗一下,与红茶包一起放入茶壶或保温杯中,以500ml热水冲泡,静置闷泡约10分钟后即可饮用。


功效:此饮品融合红茶温中提神、红枣补气养血、枸杞明目养肝、肉桂助阳驱寒,特别适合冬天气血不足、气色不佳者。暖身又暖心!


3.银耳莲子雪梨羹—润肺养颜的滋补甜品:


材料:雪梨1颗、白木耳1朵、莲子1大匙、冰糖适量


做法:将白木耳用水泡发剪成小块,莲子洗净泡软,雪梨去皮切块,材料下锅加水1000ml,开大火煮滚后转小火续煮1小时,最后加冰糖调味即可。


功效:银耳润肺养阴,莲子健脾安神,雪梨清热润燥,特别适合冬季干燥易咳者,或睡不好、容易心烦者,亦可当作甜点,取代油腻糕点。


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圣诞节虽然源自西方,但养生却是全球共通的课题。中医讲究“顺时养生”,冬季正是保养元气、调理脾胃的关键时刻。透过温补的食材、适量的甜品与茶饮,不仅可以减轻节庆食物带来的负担,还能滋养身心,让家人团聚的时光更加安心又健康。

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