《兔斋》第四篇

鲁南有一奇士，一日去叔家，其叔取冻鸡炒之以待，冻鸡不知雌雄。半晌，锅中传异响，叔直呼不妙。

奇士问叔何故，叔答：雄鸡岁小，肉嫩，浅炒即可，雌鸡岁长，需爆炒长煮，方可，吾以炒雄鸡之法炒雌鸡，故直呼不妙。

奇士食之，其肉果奇硬无比，以齿撕磨而无用，忽大怒，取小刀切之，插块食之，感别有趣味。